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当農園ではブドウの栽培に於いては大敵となる雨（湿気）が直接枝や葉っぱに掛からない様に雨除けが設置されており、また風通しを良くする様に工夫しています。これによってベト病や黒とう病の原因の大半を抑えることが可能となっています。また、人にも環境にも優しい自然由来の納豆菌や乳酸菌、酵母菌、竹酢液などを用いることによって樹の免疫力も高められ、安全安心なブドウを育てることが出来ています。
ただ、これらは病原菌や害虫を直接的に殺したり駆除するものではありませんので、農作物の外観は綺麗でない場合があります。
ただ、これらは病原菌や害虫を直接的に殺したり駆除するものではありませんので、農作物の外観は綺麗でない場合があります。
前述の通り化学農薬や化学肥料を使わないので、圃場内や周りに自生している植物の殆どは食べることが出来ます。また、籾殻や薫炭、バークを圃場に漉き込むことで炭素を地中に貯留することが出来、SDGsの観点からCO₂削減にも貢献しています。
申し訳ございませんが、現在見学の受け入れはしておりません。
作物それぞれに化学的な分析をしている訳ではありませんので、詳細な理由については分かりませんが、例えばお子さんが好きという理由でファンになって頂けるお客様が多いことから理屈では無いのかも知れません。
多くの人は実を食べたあと種は結局口から出してしまうことになると思いますので、種なしの方が食べやすいのは明白です。しかし、皮と果肉の間や種の周りには旨味エキスが凝縮されているのも事実です。
当園では種を残すことによるメリットや植物の生命力を最大限に引き出したいと考えている為です。
詳しくは「コチラ」のページでご覧頂けます。
当園では種を残すことによるメリットや植物の生命力を最大限に引き出したいと考えている為です。
詳しくは「コチラ」のページでご覧頂けます。
これは「ブルーム」といってブドウが自らを雨や露、病原菌などから守るために皮表面に分泌される天然のワックス成分です。生産者は出来るだけそれを落とさない様に丁寧に扱っており、食べても全く問題ないばかりか洗い流さずそのまま食べて頂きたいです。
当農園または下記取扱店でお求め頂けますが、生産数量に限りがございますので売り切れの際はご容赦ください。また、時期的にも限りがございます。ウェブ販売（通販）につきましては、システム的に可能ではありますが品質保持管理の観点から現在は行なっておりません。
直売所、取扱店につきましてはお問い合わせください。
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